Турецкие сладости - зазеркалье сладкого бренда

Экскурсии в Стамбуле, посвященные восточным сладостям, едва ли покажутся интересными сильной половине человечества, и это будет непростительной ошибкой. Мужчины часто предполагают, что верный выбор лучшего досуга в отпуске - отдать должное пенистому напитку во время пивного тура по Кёльну

Предел мечтаний - посидеть в легендарном «Хофбройхаусе» в Мюнхене и его пиво-империи, ну уж в крайнем случае поучаствовать в дегустации сыров «Моцарелла» и лучших вин региона Кампания. Восхищаться сладким великолепием восточных сладостей - удел женской гвардии, вот пусть она и отправляется на прогулку по турецким кондитерским магазинам и наслаждается волнующими ароматами ванили, корицы и терпкого местного кофе, сваренного на песке. 

Изготовления мучных и сахаристых кондитерских изделий на Востоке – это не профессия, а искусство и если даже хотите – образ жизни. Вязкие рахат-лукумы, тающую во рту пахлаву, «мохнатые» кадаифы, цукаты из тропических фруктов, разноцветный мармелад, обсыпанный белоснежными кристаллами сахара или кокосовой стружкой, волокнистую халву в принципе можно купить почти в любой точке мира. 

Разница всего лишь в том, что нежные изделия турков пронизаны не только тонким вкусом и дурманящим ароматом, маэстро кондитерского дела в Турции вкладывают в каждый маленький брусочек кусочек своего пылкого сердца и преданной делу души. Отдельной сольной нотой в общем сладком романсе становится яркая и хорошо продуманная потребительская упаковка этого прелестного товара. 

Если вам предложили волшебную экскурсию в Стамбуле по фирменным магазинам бренда KOSKA, а у этой сети кондитерских в городе масса филиалов, не раздумывайте ни секунды. Судьба дает вам шанс побывать в сладком зазеркалье и увидеть собственными глазами, как рождается сладкое чудо, покорившее весь мир. 
Фабрика всемирно известного бренда турецких сладостей KOSKA принадлежит семейству Хаджи Эмин бея, базируется в Стамбуле, как и все магазины компании, но увидеть в продаже кондитерские изделия этого пищевого гуру сладостей можно почти во всех супермаркетах обширной страны. История триумфального шествия KOSKA по Турции и другим странам мира началась в 1907 году с продажи халвы в провинциальном городке Денизли, расположенном рядом с легендарной достопримечательностью Турции – Памуккале

С тех пор семейная династия кондитеров успела переехать в Стамбул. Затем построила современный комбинат гигантской площадью 10 тысяч кв.м., завоевала рынок кондитерских изделий, вытеснив с него на задворки других игроков успешного бизнеса. Ежегодно ассортимент сладостей пополняется вкусными новинками, которые тут же завоевывают поклонников. Из магазинов KOSKA никто не способен уйти с пустыми руками, даже скептики скромно пакуют отряд коробок в пакеты, чтобы увезти их в качестве сувениров из Турции для родных и близких. 
В ходе экскурсии по кондитерским магазинам Стамбула гид обязательно рассказывает туристам об особенностях технологии и органолептических характеристиках, уникальных вкусовых качествах и колоритных необычных названиях готовых изделий. Обилие информации с непривычными терминами ведет себя капризно по принципу: в одно ухо влетело, в другое вылетело. Поэтому мы решили предложить вам свой хит-парад культовых восточных сладостей, который вам обязательно пригодится в будущих турне по Турции:

- халва – продукт с высокой массовой концентрацией жира, которым это вкусное лакомство наполняют растертые обжаренные ядра орехов, арахис или пряные масличные семена, основой изделия служит хорошо сбитая карамельная масса, наименование халве «дарит» жиросодержащее сырье: кунжут, арахис, подсолнечник;

- всю прелесть турецкой пахлаве или баклаве, что, впрочем, одно и то же придают грецкие орехи, фисташки, фундук, молоко, для отдельных видов еще шоколад и какао, восхитительная начинка скрепляет десятки слоев тончайшего теста, сладкое послевкусие рождает надежная медовая пропитка каждого листа;

- нежный шелк поверхности рахат-лукума мало с чем можно сравнить на этом свете, прозрачный и вязкий, приятно тягучий и невероятно нежный продукт обычно посыпан сахарной пудрой, дополнительные нотки вкусу добавляет внесение в рецептуру меда, орехов, корицы и пряной мяты, неброский цвет придают натуральные пищевые красители;

- весь мир делает на зиму запасы в виде варенья и желе, но этот вид продукции KOSKA заставил «снять шляпу» в почтении перед восхитительным вкусом и ароматом даже самых взыскательных фанатов сладкого;

- нашла своих поклонников и турецкая кунжутная паста, невероятно богатая соединениями кальция, баночка экзотического продукта – прекрасный презент для друзей из Турции;

- основой красочного мармелада, изготовленного из натурального сырья, стало фруктово-ягодное желе, немного желирующих добавок, щепотка ароматизатора и красителя и популярное кондитерское изделие уже радует глаз на полках магазина;   

- забавной считается история изобретения экзотической сладости – пишмание, секрет изделия прост, пишмание – это разновидность халвы, сделанной из длинных волокон сахара, турецкие мастера так усердствовали в совершенствовании самой халвы и ее коллеги нуги, что сначала даже посчитали пишмание досадным побочным эффектом проработки технологии;

- только самые опытные и умелые мастера кондитерского дела умеют выпекать в сиропе турецкие пирожные кадаифы, острым ножом сначала надо умудриться порезать на тонкие полоски нежнейшее тесто, пересыпать его растолченным миндалем и отправить в духовые печи в емкости со сладким медовым сиропом.

Правильное употребление кадаифов – это тоже искусство. Кондитерское мучное изделие подают с клубничным и малиновым вареньем, гурманы-сладкоежки утверждают, что вкус этих пирожных великолепно подчеркивает шапочка из взбитых сливок.  В хоре восторженных отзывов о восточных сладостях Стамбула нашлось место и для молочного коктейля кешкюль, и для мороженого дондурма, но это уже совсем другая история. 

Встреча гостей в турецком доме никогда не обходится без застолья со сладостями. Туристы со всех уголков мира для Турции такие же гости и она готова угощать их своими самыми вкусными шедеврами. 

Поверьте опыту других путешественников, побывав на «сладкой» экскурсии в Стамбуле, во время своего следующего визита в страну, вы обязательно еще раз заглянете в кондитерские отделы супермаркетов или фирменные магазины KOSKA. Удивительный мир восточных сладостей берет в плен своих поклонников навсегда, хотя они и не думают сопротивляться этому потрясающему факту.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Свежее в блоге

Пурим что это за праздник
Пурим что это за праздник

Празднование Пурима происходит 14 и 15 адара. Евреи начинают это делать 13 адара с приходом...

Бизнес-туры в США: уникальное предложение
Бизнес-туры в США: уникальное предложение

В современном мире существует огромное количество разных видов туризма, среди которых встречаются...

Экскурсии и развлечения в Ейске
Экскурсии и развлечения в Ейске

В Ейске, крупном курортном городе на берегу Азовского моря, все лето светит солнце, вода в море...

Гора Троодос на Кипре
Гора Троодос на Кипре

Чарующие взгляд зеленые горы Троодос – это душа и сердце Кипра. Огромная горная система расположена...

Шишкинские пруды Елабуги
Шишкинские пруды Елабуги

В самой Казани, конечно же, есть огромное количество интересных знаковых мест, на осмотр которых...

Copyright © Youatlas. При полном или частичном использовании материалов сайта прямая индексируемая гиперссылка на www.youatlas.com обязательна.